ANYDA được công nhận là một trong những nhà sản xuất Máy làm lạnh nước cho nước ngọt có ga hàng đầu tại Trung Quốc. Tất cả các sản phẩm bán được sản xuất tại nhà máy chuyên nghiệp của chúng tôi. Nếu bạn quan tâm đến nó, vui lòng nhận miễn phí-thiết bị công nghệ cao với mức giá cạnh tranh từ chúng tôi.
Ứng dụng cụ thể của máy làm lạnh nước trong sản xuất nước giải khát có ga
Trong sản xuất nước giải khát có ga, máy làm lạnh nước không chỉ đơn thuần là một thiết bị làm mát mà nó là bộ phận quan trọng đảm bảo chất lượng sản phẩm, tính đồng nhất và hiệu quả sản xuất. Ứng dụng của nó tập trung vào một nguyên tắc chính: độ hòa tan của carbon dioxide (CO₂) tăng khi nhiệt độ giảm.
Hệ thống làm lạnh thường được tích hợp vào ba giai đoạn cốt lõi của dây chuyền sản xuất:
1. Làm mát bằng nước gốc (Ti-cacbonat hóa)
Quá trình bắt đầu bằng việc xử lý và làm mát nước gốc. Sau khi lọc và khử khí (loại bỏ oxy để tránh-có mùi vị), nước phải được làm lạnh đến nhiệt độ chính xác, thường là từ 1 độ đến 4 độ (34 độ F đến 39 độ F). Đây là chức năng chính của máy làm lạnh công nghiệp.
Nhiệt độ thấp này là điều kiện tiên quyết để cacbonat hóa hiệu quả. Nước lạnh hấp thụ và giữ khí CO₂ hiệu quả hơn nhiều so với nước ấm.
Nếu không có bước này, việc đạt được "khối lượng CO₂" cần thiết (thước đo tiêu chuẩn về lượng cacbonat) sẽ không thể đạt được, dẫn đến sản phẩm kém chất lượng.
2. Cacbonat hóa và trộn (Giai đoạn "Cân đối" hoặc "Đo sáng")
Ứng dụng quan trọng nhất là trong máy cân bằng, một cỗ máy phức tạp kết hợp nước lạnh, xi-rô và CO₂. Bộ phận này thường có vòng làm lạnh tích hợp hoặc chuyên dụng riêng để duy trì nhiệt độ cực thấp.
Hỗn hợp này thường được giữ ở nhiệt độ thấp từ 0 độ đến 3 độ (32 độ F đến 37 độ F).
Quá trình:
Nước lạnh và xi-rô được đo và trộn chính xác.
Hỗn hợp này sau đó đi vào bể chứa cacbonat hoặc "máy tạo cacbonat".
Khí CO₂ được bơm dưới áp suất (thường là 40-60 psi) vào hỗn hợp lạnh.
Sự kết hợp giữa nhiệt độ thấp và áp suất cao giúp tối đa hóa khả năng hấp thụ CO₂, đảm bảo sản phẩm cuối cùng có đặc tính bọt ổn định, sắc nét và ổn định của-đồ uống có ga chất lượng cao.
3. Ngăn chặn nhấp nháy trong quá trình đổ đầy
Sau khi cacbonat hóa, đồ uống được vận chuyển đến máy chiết rót. Nếu nhiệt độ tăng, CO₂ sẽ nhanh chóng thoát ra khỏi dung dịch-một hiện tượng được gọi là "nhấp nháy".
Máy làm lạnh duy trì đồ uống ở nhiệt độ thấp nhất quán trong suốt quá trình chiết rót và rót.
Điều này ngăn chặn sự hình thành quá nhiều bọt trong quá trình-đóng hộp hoặc chai tốc độ cao. Bọt có thể dẫn đến các thùng chứa không đầy, lãng phí sản phẩm và làm chậm đáng kể tốc độ dây chuyền sản xuất (được đo bằng số chai trên phút, hoặc BPM).
Thiết kế và yêu cầu hệ thống
Để đạt được những mục tiêu này, hệ thống làm lạnh nước trong cơ sở sản xuất nước giải khát có ga có những đặc điểm thiết kế cụ thể:
Công suất làm mát cao:Dây chuyền sản xuất lớn đòi hỏi năng lượng làm mát lớn. Người ta thường sử dụng hệ thống làm lạnh tập trung với nhiều máy nén trục vít hoặc cuộn để cung cấp nguồn nước lạnh ổn định (hoặc hỗn hợp nước{1}}glycol) cho nhiều dây chuyền sản xuất cùng một lúc.
Kiểm soát nhiệt độ chính xác:Ngay cả những biến động nhỏ về nhiệt độ cũng ảnh hưởng trực tiếp đến sự hấp thụ CO₂. Do đó, hệ thống làm lạnh phải cung cấp khả năng kiểm soát-có độ chính xác cao, thường duy trì nhiệt độ mục tiêu trong phạm vi ±0,5 độ để đảm bảo mức cacbonat hóa nhất quán trong mỗi mẻ.
Thực phẩm{0}}Chất liệu cấp:Tất cả các bộ phận tiếp xúc với nước hoặc đồ uống-bao gồm bộ trao đổi nhiệt, máy bơm và đường ống của máy làm lạnh-phải được làm từ thép không gỉ 304 hoặc 316L. Điều này ngăn ngừa sự ăn mòn, đảm bảo vệ sinh và đáp ứng các quy định nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm.
Tích hợp với bể đệm:Hệ thống này thường bao gồm các bể đệm lớn, cách nhiệt để chứa một bể chứa nước lạnh. Điều này cho phép máy làm lạnh chạy ổn định mà không cần bật tắt liên tục để đáp ứng nhu cầu cao nhất trong quá trình làm đầy-tốc độ cao, cải thiện hiệu quả sử dụng năng lượng và tuổi thọ của linh kiện.
Tóm lại, máy làm lạnh công nghiệp là xương sống của quy trình sản xuất đồ uống có ga. Nó tạo ra các điều kiện nhiệt động cần thiết cho khả năng hòa tan CO₂, đảm bảo sản phẩm ổn định và nhất quán, đồng thời cho phép chiết rót-tốc độ cao, hiệu quả, vốn là đặc điểm của ngành đồ uống hiện đại.
Ở đây chúng tôi kiểm tra một dự án từ khách hàng
Sprite 9000L/giờ từ 25 độ xuống còn 4 độ, khách hàng yêu cầu máy làm lạnh làm mát bằng nước, cần kết nối tháp giải nhiệt.
Để tính toán công suất làm mát phía glycol, chúng tôi đã chọn công suất làm mát= 9m3/h*(25-4)/0,86*1.1=242kw, dựa trên ổ cắm 2C.
Thiết kế trao đổi nhiệt dạng tấm: 9000L/giờ sprite đầu vào 25 độ và đầu ra 4 độ, phía glycol 42m3/giờ Đầu vào 7 độ và đầu ra 2 độ.
Cùng xem nguyên lý hoạt động của toàn bộ hệ thống tháp giải nhiệt chiller nước
Sau đây chúng ta hãy xem thông số kỹ thuật của hệ thống làm lạnh nước glycol:
|
Mục |
Đặc điểm kỹ thuật / Nhà cung cấp |
||
|
Công suất làm mát |
Người mẫu |
AYD-250WS |
|
|
kw/hr |
247.9 |
||
|
Đầu vào nguồn |
kw |
68.1 |
|
|
Hiện hành |
A |
115.1 |
|
|
Nguồn điện |
380V-3N-50HZ |
||
|
Nhiệt độChỗ thoát (bằng cấp) |
0-2 |
||
|
kiểm soát chất làm lạnh |
Van giãn nở |
||
|
Vòng tròn làm lạnh |
1 |
||
|
chất làm lạnh |
R407C |
||
|
Kích thước(mm)L*W*H |
3500*1000*1800 |
||
|
Máy nén |
phong cách |
chàôi |
|
|
Người mẫu |
RC-340B |
||
|
Số lượng |
1 |
||
|
Công suất máy nén (kw) |
68.1 |
||
|
bình ngưng |
Phong cách |
Vỏ và ống/1 bộ |
|
|
Dòng nước làm mát(m3/h) |
54.3 |
||
|
Kích thước ống (") |
4 |
||
|
thiết bị bay hơi |
Phong cách |
thép không gỉVỏ và ống/1 bộ |
|
|
Dòng nước lạnh(m3/h) |
42.6 |
||
|
Kích thước ống(") |
4 |
||
|
Thiết bị bảo vệ |
1,Bảo vệ pha 2,Fthấpngười bảo vệ 3,Bảo vệ điện áp cao/thấp 4,Cuộn dây bảo vệ quá nhiệt 5,Bộ bảo vệ chống đóng băng |
||
|
Đơn vị trọng lượng(kg) |
2450 |
||
|
Bộ phận chínhThương hiệu |
|||
|
Máy nén |
chuông Hanbell |
||
|
điện tử |
LS / Chnt |
||
|
Van giãn nở |
Emerson |
||
|
Điều khiển điện |
Siemens/Punp |
||
Lưu ý: Công suất làm mát tùy theo ổ cắmnhiệt độ 2C, nhiệt độ ngưng tụ 40C.
RFQ:
1.Trước khi xác nhận một mẫu máy, chúng tôi cần thông tin gì?
sản lượng nước giải khát mỗi giờ, thay đổi nhiệt độ, loại làm mát.
2. Bạn thường sử dụng chất làm lạnh nào?
R407C, R410A, R404A và R449A.
3. Có ổn không khi tùy chỉnh?
Có,-khu vực chống ăn mòn, hệ thống điều khiển vsd, hệ thống phân chia như bình ngưng không khí từ xa, điều khiển từ xa và bất kỳ điều gì bạn yêu cầu, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn giải pháp của chúng tôi.
4.Ứng dụng của máy làm lạnh nước glycol?
làm mát đồ uống, làm mát sữa, làm mát nhà máy bia, làm mát sân băng, làm mát kem, v.v.
Chú phổ biến: Máy làm lạnh nước cho nước ngọt có ga Trung Quốc, nhà sản xuất, nhà máy, giá bán
